巻調理師会は、新潟県巻地区(新潟市西蒲区)に於ける、調理師の技術向上および地域住民の皆様と調理を通じた交流の場を提供することを目的とした団体です。
秋頃を中心に、地元名産の越王柿や海産物など地元食材を使用した料理の試食会や調理講習会など、市民参加型イベントを開催する等、若手調理師を中心に料理を通じた地域活性化のための活動に取り組んでおります。
HP | 事業所名 | 代表者名 | 郵便番号 | 住所 | 区 | 電話 | FAX |
(有)魚久 | 保川 栄一 | 953-0054 | 西蒲区漆山2618 | 0256-76-2010 | 76-2010 | ||
去O笠屋 | 本間 丈晴 | 953-0041 | 西蒲区巻甲2533 | 6区 | 0256-72-2323 | 72-7133 | |
割烹美やま | 中山 吉榮 | 953-0041 | 西蒲区巻甲4224-4 | 東6区 | 0256-73-2573 | ||
株注ェ屋 | 保倉 優 | 953-0041 | 西蒲区巻甲3806 | 4区 | 0256-72-2040 | 73-3299 | |
(有)魚政 | 野沢 正昭 | 953-0041 | 西蒲区巻甲2181 | 10区 | 0256-72-2051 | 72-1905 | |
○ | 日本料理 古俣 | 古俣 行 | 953-0041 | 西蒲区巻甲783 | 13区 | 0256-72-8283 | 72-8114 |
仲道 | 中村 憲一 | 953-0041 | 西蒲区巻甲820-1 | 13区 | 0256-72-4195 | ||
佐久兵 | 篠澤 栄介 | 953-0041 | 西蒲区巻甲2990 | 11区 | 0256-72-3427 | 72-4891 | |
大宮鮮魚店 (会長) |
大宮 伊喜 | 953-0043 | 西蒲区堀山新田33-1 | 3区 | 0256-72-2261 | 72-2261 | |
寅蔵商店 | 平岡 利夫 | 953-0041 | 西蒲区巻甲475 | 1区 | 0256-72-3434 | ||
山田鮮魚店 | 山田 恵子 | 953-0041 | 西蒲区巻甲2264-2 | 1区 | 0256-72-2269 | ||
○ | 兜汕芒J発じょんのび館 | 石田 三夫 | 953-0076 | 西蒲区福井4067 | 0256-72-4126 | 72-1126 | |
割烹旅館山城 | 板倉 勝彦 | 953-0025 | 西蒲区松郷屋362 | 0256-73-3422 | |||
○ | 割烹渡辺 | 渡辺 大生 | 953-0041 | 西蒲区巻甲2612 | 4区 | 0256-72-2859 | 72-1533 |
寿し料理 もがみ |
伊藤 芳夫 | 953-0041 | 西蒲区巻甲2482-9 | 6区 | 0256-73-3726 | ||
鮨割烹ふじ | 大橋 正仁 | 953-0041 | 西蒲区巻甲2631-3 | 8区 | 0256-72-5495 | ||
汲ヲびすや | 安沢 幸雄 | 953-0015 | 西蒲区松野尾2958 | 0256-72-5046 | 72-5070 | ||
○ | こまどり | 渡辺 光昭 | 953-0023 | 西蒲区竹野町2454-1 | 13区 | 0256-72-2827 | 72-8566 |
だるまや | 鈴木 厚子 | 953-0012 | 越前浜6838-1 | 0256-77-2428 | 72-5070 | ||
七浦屋 | 斉藤 一夫 | 953-0011 | 角田浜1072 | 13区 | 0256-77-2155 | 72-8566 |